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| 2007年10月03日 11時26分更新 | |
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2007年10月03日 メタボリックを予防、北海道全調理師会釧路支部 |
 北海道全調理師会釧路支部（須藤正利支部長）の研修会が１日、釧路市寿の寿庵を会場に開かれ、釧路保健所健康推進課の早坂真由美専門員を講師に、国や道がメタボリックシンドロームなど生活習慣病対策として打ち出した食事バランスガイドとエクササイズガイドについて学んだ。 同支部は和洋中のプロの料理人の団体。２５人ほどが参加し、今回は自分の健康づくりのための食事と運動を学んだ。エクササイズガイドは日常動作を含めた身体活動の強さと量の個人個人の目標を示すもの。腹囲を１�存困蕕垢燭瓩留親阿量椣体未了蚕佶，覆匹寮睫世鮗�けた。 また、食事バランスガイドとは、従来の１日の栄養摂取量の目安を素材の量でなくて、一般人に分かりやすく料理の皿の量で示したもの。 四つのグループに分かれ、１日分の理想の食事を実際にカードで選んでみて、「（自分の食事量）は思った以上に多かった」との感想も。 また、今回はそば部会が１食分のカロリーを３５０�銑柄宛紊僕泙┐燭修仗�メニューを提供し、試食会も行った。 このホームページに掲載の記事、写真等の著作権は釧路新聞社または各情報提供者にあります。したがって一切の無断転載、二次利用をお断りいたします。 |
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