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| 2009年02月14日 11時11分更新 | |
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2009年02月14日 「ご当地ピザ」開発へ、別海 |
 観光客向けメニューとして「別海ジャンボ牛乳と別海ジャンボホタテバーガーセット」を売り出し中の別海ジャンボグルメ推進協議会が、今度は「ご当地ピザ」の研究開発事業を開始した。３月上旬にはテスト販売の予定で、町内のレストラン、居酒屋、バーほか広く飲食店の参加を募集する。これまで決め手がなかった「別海町の土産物」としても仕掛ける。先日は料理器具メーカーなどから講師派遣、地元べつかい乳業興社から材料提供などを受けて関係者が試作品づくりに取り組んだ。道産小麦など４種の生地をベースに、各種ピザソース、町内のチーズ、特産のホタテなど魚介、野菜や果物をずらり並べ、アイデアを出し合った。４月の本格販売を目指す。 このホームページに掲載の記事、写真等の著作権は釧路新聞社または各情報提供者にあります。したがって一切の無断転載、二次利用をお断りいたします。 |
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