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2015年12月13日 09時45分更新
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2015年12月13日

特産マンゴーソフト新発売/弟子屈


  弟子屈町内の摩周湖第一展望台レストハウスは11日から、特産の極寒完熟マンゴー「摩周湖の夕日」を使ったソフトクリームを発売した。「摩周湖の夕日」は温泉熱を活用したマンゴーで、町内のファーム・ピープルが手掛けている。同公社は昨年、ソフトクリームにソース状にしたマンゴーを混ぜ込んだ商品を開発。「より素材が持つ香りと色、食感を生かしたい」と試作を重ね、マンゴーを果肉が残るほどの大きさのピューレ状にして、同店の人気商品「摩周湖ソフトクリーム」バニラにトッピング。道産牛乳の濃厚な味わいと合う爽やかな甘みを凝縮した。当面は数量限定だが、将来的には通年提供を目指す。


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