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2017年04月11日 12時45分更新
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2017年04月11日

福司7年連続金賞、道新酒鑑評会


  札幌国税局の2016年度新酒鑑評会の結果が10日、製造技術研究会の席上発表され、釧路の福司酒造は道産米吟醸酒部門で金賞を射止めた。  鑑評会には、道産米吟醸酒、吟醸酒、純米酒の三つの部門があり、今回は11社から105点の新酒が出品された。福司の道産米吟醸酒は道産の「彗星(すいせい)」を使用したもので、3月下旬に専門家22人による味や香り色沢の総合判定で金賞に輝いた。  金賞は道産米吟醸酒が4社9点、吟醸酒が2社4点、純米酒は4社4点。福司酒造は2012、14年度には3部門とも金賞を獲得しており、金賞は7年連続。


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